Inca bessen voeg je eenvoudig toe aan bijvoorbeeld salades, yoghurt, smoothies, muesli en overnight oats. De Incabes heeft een zoetzurige smaak met een licht bittere ondertoon. Oorspronkelijk komen de bessen uit het Andesgebergte in Zuid-Amerika waar ze op grote schaal werden gekweekt door de Inca's. Die gebruikten de bes naast voedsel, ook als medicijn tegen allerlei kwalen.